Vitaminas e Minerais Saiba Tudo Sobre os Benefícios Desses Nutrientes.

Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais que seu corpo precisa em quantidades pequenas para funcionar na mais perfeita forma.

Porém existem dois tipos de vitaminas: as solúveis em gordura e as solúveis em água, vamos conferir quais são.

Vitaminas Solúveis Em Gordura.

Vitaminas solúveis em gorduras são encontradas principalmente em alimentos ricos em gordura.

O seu organismo precisa delas todos os dias para funcionar perfeitamente.

Contudo não é recomendado o alto consumo dessas vitaminas uma vez que o excesso delas é armazenado no organismo, especialmente no fígado e nos tecidos gordurosos, para uso quando necessário.

Dessa forma não há necessidade da alta ingestão desse tipo de vitamina, as vitaminas A, D, E, e K são solúveis em gordura.

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Vitaminas Solúveis Em Água.

vitaminas e minerais
As vitaminas solúveis em água não são armazenadas pelo organismo, e dessa forma você precisa delas com mais frequência.

O excesso consumido é eliminado pela urina e dessa forma essas vitaminas, mesmo quando ingerida em excesso, são seguras para o consumo.

As vitaminas solúveis em água podem ser encontradas em frutas, vegetais e grãos.

Contudo o calor, o modo de preparo e até mesmo a exposição ao ar pode fazer com que esses alimentos percam a maioria de suas propriedades vitamínicas.

As vitaminas B6, B12, B3 (Niacina), B2 (Riboftavina), B1 (Tiamina), C, H (Biotina), Ácido Fólico e Ácido pantoténico são solúveis em água.

Minerais:

Os minerais, assim como as vitaminas são nutrientes essenciais para o perfeito funcionamento do organismo.

Os minerais podem ser encontrados em carnes, cereais, peixe, leite, laticínios, vegetais, frutas e nozes.

Os minerais são indispensáveis por três motivos principais:

1) Formação e manutenção de ossos e dentes fortes.

2) Controlar os fluidos corporais dentro e fora das células.

3) Transformar os alimentos que ingerimos em energia, o cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e enxofre são considerados minerais essenciais.

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